Il Panifio Pugliese, offre prodotti da forno artigianali, tra cui pani, biscotti e dolci, cotti in forno a legna.
Per l'amore
del pane
Origini
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FONDATORI
PANIFICIO PUGLIESE
Inizio
Situata in un piccolo paese la panetteria, fondata nel 1932, è ancora oggi il centro di un'attività di fama internazionale. Mantenendo l'intento originale di offrire pane di alta qualità per tutti e combinando arte di vivere, buona alimentazione e creatività, l'azienda si è sviluppata per estendere la sua expertise ben oltre il quartiere in cui è nata, in tutto il paese e nel mondo. Oggi, l'azienda serve clienti a livello globale grazie a un servizio di spedizione veloce.
Situata in un piccolo paese la panetteria, fondata nel 1932, è ancora oggi il centro di un'attività di fama internazionale. Mantenendo l'intento originale di offrire pane di alta qualità per tutti e combinando arte di vivere, buona alimentazione e creatività, l'azienda si è sviluppata per estendere la sua expertise ben oltre il quartiere in cui è nata, in tutto il paese e nel mondo. Oggi, l'azienda serve clienti a livello globale grazie a un servizio di spedizione veloce.
Pionieri
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Situata in un piccolo paese la panetteria è ancora oggi il centro di un'attività di fama internazionale. Mantenendo l'intento originale di offrire pane di alta qualità per tutti e combinando arte di vivere, buona alimentazione e creatività, l'azienda si è sviluppata per estendere la sua expertise ben oltre il quartiere in cui è nata, in tutto il paese e nel mondo. Oggi, l'azienda serve clienti a livello globale grazie a un servizio di spedizione veloce.
"La panetteria è un’arte antica che trasforma ingredienti semplici in esperienze straordinarie. In ogni morso si ritrova la storia di un mestiere che sa unire le persone e celebrare la vita."
Compiamo quotidianamente a mano tutte le fasi necessarie per la produzione del pane. Questo sapere unico viene trasmesso da compagno a compagno, da maestro panettiere ad apprendista panettiere. Il pane è il risultato di un prezioso sapere artigianale che produce pani non calibrati e non standardizzati, ma unici da una infornata all'altra. Dalla scelta dei nostri ingredienti, fino alle nostre tecniche di produzione, ci impegniamo a utilizzare il meglio che la natura ci offre e ciò che l’uomo ha immaginato.
I nostri
prodotti
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Realizzati con ingredienti selezionati per la loro qualità, sia in termini di rispetto per l'ambiente che di sapori e nutrizione, i nostri prodotti, oltre a rimanere fedeli alla tradizione panificatrice, rispondono a un preciso disciplinare riguardo alla loro composizione e al loro impatto ambientale.
Convinti anche che la qualità di un prodotto dipenda intimamente dal savoir-faire del panettiere che lo crea, i nostri prodotti sono realizzati a mano da panettieri formati.
Il lievito naturale
La produzione del pane prevede una fermentazione lenta con lievito madre. Questo processo specifico conferisce al nostro pane le sue caratteristiche uniche: sia dal punto di vista gustativo che nutrizionale.
Una ricetta per una qualità duratura
Oggi, con anni di duro lavoro, passione inesauribile e determinazione incrollabile, abbiamo creato il nostro panificio artigianale. Ogni prodotto a lievitazione naturale contiene farina appena macinata, acqua filtrata, lievito madre e sale marino. Contiene anche passione, anima, duro lavoro e integrità, nutrite con amore dai fornai che creano ogni pezzo a mano.
La nostra Missione
Il Panificio Pugliese si impegna a produrre pane della massima qualità, utilizzando ingredienti dal gusto eccezionale e benefici per la salute, provenienti da fonti sostenibili.
